소고기 죽 끓이기
오늘은 아침을 잘 안 드시는 엄마를 위해 소고기죽을 끓여 보았습니다. 소화가 안되신다고 하여 비타민도 잘못 드시는 지라 죽을 드시면 한결 편하실 것 같아서요. 준비물: 쌀 한컵 다시마우린물 1.2L 소고기조금 갖은야채 간장, 마늘, 후추, 참기름, 소금약간 먼저 쌀한컵을 잘 씻어 30분가량 불려줍니다. 다시마 작은것 3,4장을 넣어 1.2L가량 물을 우리고요, 소고기를 적당량 키친타월로 핏물을 제거해 잘게 다져줍니다. 소고기는 간장 1 티스푼과 마늘, 후추를 넣어 볶아서 준비해 주세요.(저는 양념이 간장 밖에 없어서 간장만 넣었네요) 갖은 야채(저는 당근,피망,버섯,양파만 했어요.)를 잘게 다져 준비합니다. 불린 쌀에 다시마 우린 물 한컵반을 넣고, 쌀을 커질때까지 끓여줍니다. 바닥이 눌어 붙지 않게 잘..
2021. 10. 21.
