골뱅이 소면 만들기
준비물: 유동 골뱅이, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 양파 1/2, 양배추 약간, 파 한뿌리, 진미채 약간, 소면 약간 양념: 고추장 한 숟갈반, 고춧가루 한 스푼, 식초2스푼, 참기름 한스푼, 통깨 한스푼 골뱅이 소면을 해 먹으려고 통조림을 사다 놨는데요, 언제 해 먹을까 하다가 드디어 오늘 벼르고 벼르던 골뱅이 소면을 만들어보았습니다. 유동 골뱅이 400g을 다쓰지는 않았어요, 한 300g? 먼저 골뱅이 국물에 진미채를 담가줍니다. 나중에 야채 무칠 때 같이 무칠 거예요. 당근 반개는 어슷 썰기로 썰어주시고 반을 갈랐습니다. 파는 쫑쫑 썰어서 놓고요. 오이도 마찬가지로 어슷 썰 기후 반을 갈랐고요, 양파는 반달 모양으로 썰어놓고 양배추는 기다랗게 썰어놓았어요. 위의 양념을 한데 섞어서 놓으니 양이 ..
2021. 8. 31.