자도르스콘1 자도르스콘 저는 스콘을 너무나 좋아하는데요 저번에 스벅 스콘을 게시했었지요 오늘은 유튜브에서 넘나 유명한 자도르 스콘을 소개할게요 뻑뻑하지 않고 촉촉한 자도르 스콘 시작합니다 준비물 :밀가루 박력분 300g 버터 150g 생크림 150g(휘핑크림으로 대체 가능) 베이킹파우더 6g 설탕 60g 소금 5g(생략 가능) 계란물(노른자) 밀가루 설탕 베이킹파우더를 섞어줍니다 버터를 잘게 잘라 위의 가루와 쌀알 크기가 되게 잘게 섞어줍니다 저는 손가락으로 으깨면서 했더니 잘되더라고요 그다음 생크림을 넣어 둥글게 반죽을 만들어 비닐랩에 씌워 냉장고에서 30분~1시간 휴지 해주어요 여기서 반죽을 만들 때 치대지 않는 게 관건! 둥근 반죽을 8~10조각 내 주어 위에 계란물 바르고 190도에서 15~20분 동안 구워줍니다 짜잔~.. 2021. 6. 11. 이전 1 다음
